FELIZ AÑO NUEVO

                      



                   FELIZ AÑO NUEVO  !!!!!!!!!!!!!!!

El jengibre como alimento

Jengibre como especia. (Zingiber Officinale) Jengibre, Gengibre

Datos sobre el Jengibre

Origen del Jengibre: El Jengibre es originario de las zonas tropicales del Sureste Asiático: India y China. Estos países son sus principales países productores, junto con: Sri Lanka, Thailandia, Jamaica, Australia, Hawai, Indias Occidentales. El de mejor calidad es el jamaicano. El Jengibre fue la primera de las especias en llegar a Europa. Su nombre procede del hindú. Planta del Jengibre: El Jengibre o Gengibre es de la familia de las Zingiberáceas. Lo que se consume es el rizoma de una planta tropical llamada Zingiber officinale. Es una ráiz dura y llena de nudos de color blanco grisáceo. El Jengibre tiene un sabor dulzón, picante, con un toque amargo, sobre todo el seco. Su aroma es dulce, amaderado, pero fresco a la vez. Existen 2 clases de jengibre: Zingiber Officinale o común Zingiber serumber o silvestre: es más amargo que el común y más oscuro. Se encuentra en la India y el Sureste Asiático. Conservación del Jengibre: Se debe guardar en un tarro de cristal opaco, para que no le dé la luz, hermético y en un lugar seco. Utilización del Jengibre en la Cocina: Se encuentran varios tipos de jengibre en el mercado: Jengibre encurtido: está envasado en vinagre. Se utiliza para acompañar al Sushi japonés. Jengibre en polvo: se elabora con jengibre africano, que es más tosco y barato, también es menos perfumado y menos picante. Jengibre caramelizado: se usa en pasteleria. Jengibre en conserva: está en almibar y se preparan postres con él. Se puede utilizar el Jengibre verde, que se compra en las fruterías; seco, que debe remojarse; y en polvo. Se preparan distintos tipos de platos con el Jengibre: frutas escarchadas, salsas, sopas, postres, galletas, pasteles, panes, encurtidos, platos de caza, de ave y de arroz, el sushi japonés, tartas, también se hace vino y cerveza de jengibre (el super conocido Ginger Ale). Propiedades medicinales del Jengibre: El Jengibre contiene un aceite esencial, el gingerol, que le da propiedades: aperitivas, digestivas, carminativas (gases), circulación, antiinflamatorio, antipirétivo, antiseptico, laxantes, expectorantes, dolores de gargante, gripes, refriados, es bueno para los problemas caridovasculares, colesterol, artrosis, ayuda a quemar grasa, cansancio o estrés.

Morihei Ueshiba y el Aikido - Cita con la aventura 1/3 reportage de periodista americano a morihei Ushiba

trailer del proximo estreno del documental : El dragon desvelado

curso federativo

Correo de la federacion de judo...


Hola a tod@s!

Os envíamos este email para informaros de dos cosas:

• cambios en el Delegado de Aikido
• cartel del próximo y último entrenamiento del calendario 2012.

En cuanto al primer tema, Ignasi Sentís, deja de ser el Delegado del dpto. de Aikido y pasará a serlo Oscar Gónzález (miembro también y hasta ahora de dicho dpto.)

(adjuntamos la carta oficial y foto identificativa)

Por otra parte, adjuntamos link del cartel del próximo entrenamiento federativo, el próximo sábado 1 Diciembre: Lluís Traver y Jordi Marcos serán los maestros que impartirán el curso.

Será para adultos e infantiles!

Os esperamos!

http://flic.kr/p/dvhhFK

Saludos,

Dpto. Aikido

Una nueva etapa comienza

 Tras varios años de practica inicio una nueva etapa en la practica y el estudio del aikido.Me a sido indicado  el portar el hakama. Una nueva vista en el aprendizaje y mas responsabilidad conmigo mismo para entrar a enterder el aikido, un poquito mas.

 El hakama pose 5 plieges por su parte delantera y dos por la posterior.Cada uno reflejan unas virtudes. Los budokas y los antiguos samurais servian de ellos para su evolucion para perfeccionarse en todas las areas de su vida. 
Aqui os las pongo :

Siete virtudes:

1. Yuki: Coraje, valor.
2. Jin: Benevolencia, generosidad.
3. Gi: Justicia, integridad, rectitud.
4. Rei: Etiqueta, cortesía.
5. Makoto / Shin : Sinceridad, honestidad y realidad.
6. Chu / Chugi: Lealtad, fidelidad, devoción.
7. Meiyo: Honor, dignidad y prestigio.

como se dobla una el hakama